Wat gebeurde er afgelopen jaar in retailland? RetailTrends blikt terug op 2020, aan de hand van negen hoofdpunten. Vandaag: de impact van de coronacrisis op de Nederlandse supermarkten.
Lege schappen, volle winkelmandjes, spatschermen en desinfectiegel. Véél desinfectiegel. Zo zou je het jaar 2020 voor supermarkten kort kunnen samenvatten. Corona betekende voor deze retailers niet alleen kommer en kwel: de omzetten rezen bij veel supermarkten de pan uit en onlineboodschappen waren nog nooit zo populair. De belangrijkste en opvallendste gebeurtenissen rondom de crisis en de supermarkten op een rij.
Hamsteren
We beginnen bij het begin. In maart welteverstaan, toen de eerste ‘intelligente’ lockdown in het leven werd geroepen. Die maand wordt gekenmerkt door een aantal woorden, waarvan ‘hamsteren’ er absoluut één is. Opvallend veel blikconserven, houdbare melk, eieren, afbakbroodjes, rijst, pasta en andere houdbare producten werden ingeslagen. Maar voor veel consumenten blijkt honger niet de allergrootste angst in crisistijd: naast voedingsmiddelen was...
