Food nieuws | Voor professionals in retail & brands

Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.



Waarom Zuivelhoeve wél overleeft met speciaalzaken

Over het lot van speciaalzaken bestaat nog wel eens twijfel, maar Zuivelhoeve kreeg er onlangs met de overname van Kaashuis Tromp in één klap een dozijn winkels bij en heeft voor volgend jaar al zeker vier nieuwe openingen op stapel. Wat is het geheim van de Twentse zuivelspecialist? We vragen het aan Jacqueline Roerink, directeur marketing en dochter van het oprichtersechtpaar.