Stach breidt uit met vergaderruimte en Aziatisch foodcourt
Stach Food heeft vorige maand zijn grootste vestiging in Amsterdam geopend.
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Gers Vers: dit wordt de Markthal 2.0
Bestuurslid Mark Kolster van ondernemersvereniging MHOV zei het begin dit jaar al in RetailTrends: de Rotterdamse Markthal is zo ver van zijn originele concept afgedreven, dat teruggaan naar het startpunt niet meer haalbaar is. In plaats daarvan ging een adviescommissie aan de slag met een 2.0-variant, waarvan de uitgangspunten nu op tafel liggen. Wat kunnen we verwachten?
Domino’s krijgt nieuwe ceo in Nederland
Andre ten Wolde verruilt Domino’s Nederland en België voor de Europese tak van moederconcern Domino’s Pizza Enterprises.
'Grote ketens vergroten dominantie in de foodbranche'
Ketens openden vorig jaar vaker nieuwe vestigingen, ontvingen meer klanten en zagen de bestedingen toenemen ten opzichte van 2016.
Zuivelhoeve is vijftien winkels rijker
Franchiseketen Kaashuis Tromp uit Haarlem sluit zich aan bij de winkelformule van Zuivelhoeve.
The Barn failliet verklaard
Biologische fastfoodketen The Barn is woensdag failliet verklaard.
Zo stuur je het gedrag van consumenten
Plantaardige kipstukjes, een vegetarische schnitzel of een vegaburger. Waar de vegetariër het tot voor kort moest doen met een plak tofu of een blok tempé, groeit het aanbod van vleesvervangers nu in rap tempo. Hoe zorg je dat consumenten deze nieuwe producten weten te vinden?
HEMA wil door het hele land samenwerken met voedselbanken
HEMA wil zoveel mogelijk vestigingen aansluiten op het netwerk van de Voedselbank.
Stach: 'Nog één opening en dan is het even mooi geweest'
Stach Food heeft vorige maand zijn eerste vestiging in Haarlem geopend.
'Douwe Egberts-eigenaar neemt Pret A Manger over'
JAB Holding wordt waarschijnlijk de nieuwe eigenaar van broodjesketen Pret A Manger.
Marqt doet mee aan app tegen voedselverspilling
Marqt sluit zich met vier winkels aan bij de app Too Good To Go.
BackWerk ziet ruimte voor 120 vestigingen in Nederland
Bakkerijketen BackWerk opent dit jaar nog zeker tien nieuwe vestigingen in ons land.
Waarom BackWerk allesbehalve bang is voor concurrentie
Iets meer dan negen jaar na de start in Nijmegen, staat de teller van BackWerk op vijftien vestigingen in ons land. Dit jaar wordt het expansietempo flink opgeschroefd, vertelt managing director Dick de Vilder. “Ik durf openlijk de concurrentie aan met elk ander concept op het gebied van prijs, kwaliteit en snelheid.”
'Supermarkten vertragen verandering consumentengedrag'
Supermarkten zijn er debet aan dat het meer mainstream worden van plantaardige alternatieven voor vlees traag gaat.
HelloFresh brengt verlies verder terug
HelloFresh heeft het eerste kwartaal afgesloten met een operationeel verlies van 27,9 miljoen euro.
