Food

De omzetgroei is volledig toe te schrijven aan hogere kiloprijzen, onder meer door btw-verhogingen, inflatie en veranderingen in de productmix.

Elke retailer staat vroeg of laat voor lastige keuzes. Ook ceo Wiebe Willig van kaasmaker Henri Willig Groep kent van die hoofdpijnkwesties. Tijdens het RetailTrends-event Brands in Retail gaf hij ‘een kijkje onder de motorkap’.

Aan het eind van het jaar opent het van oorsprong Duitse bedrijf een restaurant in het Kaapkwartier in Rotterdam.

Ook is er inmiddels een positief bedrijfsresultaat (ebitda) en kan het bedrijf naar eigen zeggen 'de negatieve vermogens langzaam in gaan lopen'.

"Alles staat klaar en we hebben locaties op het oog. We zoeken alleen nog de juiste franchisenemer", zegt oprichter Wobbe van Zoelen in een interview met RetailTrends.

Van koffie en broodjes naar roomservice: Anne&Max blijft groeien. De stap naar Duitsland is dichtbij en ook de hotelplannen krijgen steeds meer vorm. 7 vragen aan oprichter Wobbe van Zoelen.

Met de opening overschrijdt de Nederlandse fastfoodketen voor het eerst de grens van 20 filialen in Nederland.

De foodserviceformule kiest na de verzelfstandiging voor een nieuwe koers. Wat gaat er veranderen?