Food

Daarvoor moet de foodreus nog 5 plekken stijgen.

Het bedrijf had het eerder dit jaar zwaar, maar heeft deze zomer een half miljoen euro aan werkkapitaal opgehaald.

De investeerders krijgen daarvoor 20 procent van de aandelen.

Dat blijkt uit het vooruitzicht voor de retail van het ING Economisch Bureau. 

"We zoeken naar topplekken met retailpartners", vertelt oprichter Michiel Vos aan RetailTrends.

België en Nederland zijn de eerste Europese landen waar Factor wordt uitgerold. 

Johnny Cashew wil een einde maken aan de 'omreiscashew'. Door cashewnoten in het land van herkomst te verwerken, in plaats van in Azië, wil het merk de CO2-uitstoot beperken. 

“Afhaal en bezorging vinden we ook belangrijk, maar vooral in Rotterdam, Utrecht en Amsterdam hebben we op dat vlak veel concurrentie", vertelt Hugo Kruijssen aan RetailTrends.

Voor veel horecaketens is de zomer, letterlijk en figuurlijk, een zonnige periode van inkomsten, maar toch hebben plantaardige foodconcepten het zwaar. Hoe behaal je wél succes? "De positionering van een ‘puur’ vegan zaak is helemaal niet goed."