Consument verkiest boerenwinkel vaker boven supermarkt
Rechtstreeks kopen bij de boer heeft door de coronacrisis een enorme vlucht genomen.
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Nederlandse restaurants pastaketen Vapiano failliet
Eerder werd het bedrijf al uitstel van betaling verleend.
Zo verovert Domino’s de Indiase pizza-markt
Domino's heeft in India een marktaandeel van maar liefst zeventig procent. Daarmee laat het Amerikaanse bedrijf concurrenten als Pizza Hut, maar ook lokale pizzabezorgers ver achter zich. CNBC zocht voor deze video uit hoe de keten de ‘pizza-oorlog’ weet te winnen.
Yoghurt Barn breidt uit naar luchthavens en treinstations
Yoghurt Barn gaat samenwerken met de internationale horeca-exploitant HMSHost.
Coronacrisis: wat te doen met al het overtollige voedsel?
Vanaf het moment dat de horeca in Nederland op slot ging, stapelden de voedseloverschotten bij boeren en telers zich op. Een groot gedeelte van de afzetmarkt viel weg, vooral bij de aardappelteelt. Om al dat overtollige voedsel niet te hoeven vernietigen, proberen lokale initiatieven via maaltijdboxen de boeren van hun producten af te helpen. Maar zet dat wel genoeg zoden aan de dijk?
Yoghurt Barn heropent 'klimaatpositief'
Gasten hebben voortaan direct een positieve impact op het klimaat, zegt de voormalige RetailRookie.
'Mengvormen van horeca en retail zijn niet meer te stoppen'
Dat stelt Anita Wetterhahn-Reijnen, commissaris bij Spar, in het aprilnummer van RetailTrends.
'Voedingsspeciaalzaken profiteren van gesloten horeca'
Nederlandse voedingsspeciaalzaken zagen hun omzet flink toenemen, blijkt uit een rapport van ABN AMRO.
'De gemiddelde Nederlander weet nauwelijks meer waar zijn eten vandaan komt'
Als consumenten zouden inzien hoeveel moeite het kost om een bord vol eten voor te kunnen schotelen, zou er meer waardering zijn voor ons voedsel, aldus kippenboerin Alice van Drie.
Brownies & Downies opent filiaal op campus TU Eindhoven
Het Eindhovense filiaal wordt de eerste Brownies & Downies-vestiging op een onderwijslocatie.
'Supermarkten kunnen veel meer voor gezondheid doen'
De foodretail beseft steeds beter haar grote invloed op de gezondheid van klanten, zegt huisarts en gezondheidsgoeroe Tamara de Weijer.
Yoghurt Barn schrapt extraatjes en verhoogt prijzen
Yoghurt Barn ziet zich genoodzaakt na heropening zijn prijzen te verhogen, bloemen en kranten op tafel zijn verleden tijd.
Komt Amerika door de coronacrisis zonder voedsel te zitten?
Net als in Nederland wordt er ook in de Verenigde Staten flink gehamsterd tijdens de coronacrisis. Toch is de kans klein dat het voedsel volledig op raakt in het land. Bekijk in deze video van CNBC hoe dat kan.
Ook maaltijdbezorgers hebben last van het coronavirus
Maaltijdbezorgers als UberEats en Deliveroo ondervinden ook hinder van de beperkende maatregelen rondom het coronavirus.
Subway in zwaar weer door coronacrisis, vier winkels failliet
Deze week werden vier Nederlandse filialen van de broodjesketen failliet verklaard.
