Vapiano introduceert 'verbeterd' concept en wil uitbreiden
Dit najaar wil de directie een nieuw restaurant openen in de Mall of The Nederlands.
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Gastrovino La Liguria: wijnbar en winkel ineen
De Nederlandse horecazaken mogen sinds ruim een week hun deuren weer openen en daar heeft Gastrovino meteen dankbaar gebruik van gemaakt. De keten opende begin juni zijn nieuwste winkel: La Liguria. In het pand, gevestigd in Mall of the Netherlands smelten horeca en retail samen.
Restaurantketen De Beren breidt uit met 22 bezorgrestaurants
Eigenaar Ad Schaap hoopt zo de groei van het bedrijf te kunnen versnellen.
Wouter Staal (Yoghurt Barn) over zijn duurzame ambities
Yoghurt Barn was in maart een van de eerste horecaketens die zijn deuren sloot wegens het coronavirus. In de tussentijd heeft de keten niet stilgezeten, maar versnelde ceo Wouter Staal zijn duurzaamheidsambities en zette hij alles op alles om klimaatpositief te heropenen. 7DTV vroeg hem naar zijn groene ambities en naar zijn visie op de toekomst.
De Bijenkorf opent patisserie in Amsterdam
De winkel heeft een eigen ingang direct achter het warenhuis aan de Warmoesstraat.
Zijn Bagels & Beans, Brownies & Downies en Anne&Max er klaar voor?
Maandag is het zover: na tweeënhalve maand sluiting mogen horecagelegenheden weer open. Fijn voor zowel het driesterrenrestaurant als de kroeg om de hoek. En ook voor landelijke foodserviceketens die weer los kunnen. We vroegen aan drie van hen hoe ze de komende periode voor zich zien.
oLivery ontvangt kapitaalinjectie van drie ton
De RetailRookie haalde het geld op in het tvprogramma Dragons' Den.
La Place blijft ook na 1 juni grotendeels gesloten
De sluiting kost eigenaar Jumbo elke maand zes tot zeven miljoen euro.
Hoe foodretailer Sue noodgedwongen van strategie veranderde
De gedwongen sluiting van de horeca kwam als een harde klap voor Sue, dat vegan, gluten- en suikervrije taartjes levert aan 120 cafés en lunchrooms. Eigenaresse Kim Sue Palm rolde in recordtempo een webshop uit om haar baksels direct aan de consument te kunnen leveren. Werpt haar nieuwe strategie zijn vruchten af en hoe draait Sue’s eigen restaurant straks in de anderhalvemetereconomie?
'Restaurants Vapiano in Nederland maken doorstart'
De restaurants werden begin deze maand failliet verklaard.
Hoe de Landwinkels profiteren van het nieuwe normaal
Niet alleen supermarkten onttrekken zich grotendeels aan de economische malaise. Ook andere levensmiddelenverkopers boeren goed. Letterlijk in het geval van de Landwinkels, een samenwerkingsverband tussen bijna honderd boeren met een eigen retaillocatie. "De belangstelling voor de korte keten komt in een stroomversnelling."
Honig en Thuisbezorgd.nl lanceren maaltijdbezorgdienst
De service heet ‘Honig vers bereid’ en Amsterdam heeft de primeur.
Sue start met landelijke bezorging 'gezonde lekkernijen'
Sue, ‘specialist in zoet zonder suiker’, bezorgt vanaf deze week versproducten door heel Nederland.
'95 procent koopt wel eens biologisch'
Meer Nederlandse huishoudens kochten in 2019 biologische producten.
HelloFresh doet goede zaken in coronacrisis
De omzet steeg in het eerste kwartaal met ruim 66 procent.
